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2006年12月23日(土曜日)

鶏を食べる方法

カテゴリー: - tanapon @

鶏の食べ方にもいろいろあるのだなあと思った。
骨付きのままで焼いて、韓国の骨付きカルビみたいにはさみで切って食べる。初めての食べ方。若鶏と「しろ」と言われるものは、あっさりおいしいよく食べている鶏。親鳥は、確かに堅かった。切り分けるときも少し小さめに切らないと、後が大変。でも、とってもおいしかった。くせになりそう。
四国では、このような食べ方はポピュラーらしい。


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