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2007年1月6日(土曜日)

鶏と白菜シンプル鍋

カテゴリー: - tanapon @

おじいちゃんの白菜とネギがあったので、豚か鶏かと考えて、買い物に行ったら鶏が安かったので鶏にした。鶏はいったんゆでて油と灰汁抜きしてある。それを白菜とネギに相互にサンドして設定。上から塩少々と酒適量をふりかけて準備OK。あとは、煮るだけ。酒と塩だけってのがポイント。
結果、ちょっと塩の入れすぎ。肉にはよいけど、野菜には、すぎた。でも基本的には、おいしかった。
仕込み


コメント

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  1. 白菜の甘みが出て、おいしそうです。
    私は豚肉で挑戦してみようっと。

    Comment by ありた — 2007年1月7日(日曜日) @

  2. 豚肉ならこのレシピが参考になります。

    豚 ねぎ 白菜 ダンダン鍋!!! by kingkin

    Comment by tanapon — 2007年1月8日(月曜日) @

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