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2009年5月16日(土曜日)

ホルモンやきそば

カテゴリー: - tanapon @

16-05-09_1237.jpg 話題のホルそばを作りました。子どもたちと休日のお昼ごはんに食べました。いけますね。味付けは、焼き肉のたれのみ。地元産の20世紀梨と北条ワインが入ったおいしいたれです。甘く仕上がりました。
 焼き肉のたれは万能調味料ですね。焼き肉だけに使うのはもったいない。いろんな料理に使えます。
 参考にしたのは、こちらのレシピ。
 近くの農家直販マーケットに新鮮なニンニクの芽があったのでこれも入れてみました。ホルモンは、豚を使ってみました。こりこりとおいしかったです。買ってきた量が少なかったので、冷蔵庫にあったバラ肉も少したしてみました。

 マーケットでは、新鮮なクレソン、スズコノも手に入れました。今の時期のものです。おいしくいただきたいと思います。


コメント

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  1. さすが 田中さん 早速作りましたね。
    ごちそうさまで〜す。

    ソーメンにサバ缶もどうぞ。(^^)

    Comment by sunshin — 2009年5月16日(土曜日) @

  2. おとなり蒜山にはホルそばの店が多数あります。もしよろしければご紹介いたしますよ!私たちも長期休業中のに出勤した時の昼食はこうしたお店でホルそばのパターン,多いです。

    Comment by Macchin — 2009年5月17日(日曜日) @

  3. sunshinさん、投稿ありがとうございました。
    サバ缶いいですねえ。サバ缶にもいろんなのがあるのを探してみて分かりました。塩だけのもあるし、味付けや味噌味、中にはゆず味なんてのもありました。私的にポピュラーなのは、味噌味です。
    東北では、どれがメジャーなのでしょうね。

    Comment by tanapon — 2009年5月17日(日曜日) @

  4. Macchinさん、ぜひお店を教えてください。
    行ってみたいと思います。

    蒜山では、ラム肉など、名物のジンギスカンを食べたことがあります。
    それ以外のおいしいものもあるってことですよね。

    Comment by tanapon — 2009年5月17日(日曜日) @

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