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2009年5月19日(火曜日)

マヨネーズで炒める

カテゴリー: - tanapon @

連続、食べ物ネタですみません。

鶏肉を味付け(塩こしょう、酒、醤油、10分。その後片栗粉。)して、炒めました。
炒めるときにマヨネーズを使いました。
マヨネーズを、フライパンに入れて、とけたら、肉を入れます。そのまま、色がつくまでうらおもてを焼きます。
色がついたら蓋をして、少し蒸すと良いです。

最後に、ポン酢とマヨネーズを好みによって適量ずつ投入して焼き上げて仕上がりです。
こってりもあっさりもできます。どちらもこくはあります。

ポン酢もマヨネーズも酢の仲間で相性が良いみたい。

それぞれにおいしいものが入っているので、うまく組み合わさります。


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